Quanto camarão comprar por pessoa?

Referência inicial

• Petisco: 80 g a 120 g por pessoa.
• Massa ou risoto: 100 g a 150 g por pessoa.
• Refeição principal: 150 g a 200 g por pessoa.
• Churrasco/frutos do mar: 180 g a 250 g por pessoa.

O que pode mudar o resultado?

Acompanhamentos, tipo de receita, apetite dos convidados, presença de outros pratos e perda no preparo podem mudar a quantidade ideal.